Muntpassage 79, 6001 GL Weert    +31 495 – 536 348    info@kaasenko.nl    |   Bezorging in de regio Weert gratis vanaf 25 Euro

Generic selectors
Exacte resultaten
Zoeken in titels
Zoeken in inhoud

Raclette met nieuwe aardappeltjes

Goudgele gesmolten raclette op nieuwe aardappeltjes met koud vlees en zoetzure rode uit is een ideale, snelle maaltijd.

Ingrediënten (voor 4 porties):
2 rode uien, in ringen
1,5 tl suiker
0,9 dl rode wijnazijn
¾ tl zout
Snuf gedroogde dille
500 gram nieuwe aardappelen, Eventueel gehalveerd
250 gram raclette in plakjes
Zout en versgemalen zwarte peper
Vleeswaren, zoals salami, knoflookworst of boerenham

Bereiding:
Maak eerst de zoetzure uien. Leg ze in een schaal, giet er kokend water over en laat ze afkoelen. Meng suiker, azijn, zout en dille in een pannetje. Verhit het mengsel langzaam en roer tot de suiker is opgelost. Laat het afkoelen. Giet de uien af, schenk het azijnmengsel erover, dek ze af en laat ze minstens 1 uur (het liefst een nacht) staan.

Kook de aardappelen in de schil, giet ze af en leg ze in een braadslee.

Verwarm de grill voor. Strooi peper en zout over de aardappelen en verdeel de raclette erover. Zet ze onder de grill tot de kaas is gesmolten. Dien ze warm op met koude vleeswaren.

Giet de azijn van de uien en serveer ze bij de aardappelen.

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn
Raclette

Kom bij de familie

Abonneer je op onze nieuwsbrief en blijf op de hoogte van aanbiedingen, de lekkerste recepten en alles over kaas en meer.

Receive our newsletters
Wil je op de hoogte blijven van alles over kaas en meer. Abonneer je dan op onze nieuwsbrief en ontvang het laatste nieuws en al onze aanbiedingen

Schakel javascript in om dit formulier in te dienen

Aanbiedingen

Geen producten gevonden

Ook interessant

Grazende koe

Boerenkaas

Hoewel de Hollandse kaasproductie vrijwel helemaal machinaal verloopt, zijn er nog steeds ambachtelijke kaasmakers die op de boerderij kaas maken

Lees verder »
Ontvang aanbiedingen
en kortingen in jouw inbox

Abonneer je op onze nieuwsbrief

Ontvang een welkomskorting van 5% op de eerste bestelling in onze webwinkel.

Receive our newsletters

Schakel javascript in om dit formulier in te dienen