Ons Genot

Speciale grassoorten De boer is erg kien op zijn koeien en alleen de beste voeding is goed genoeg. Hij gebruikt bijna geen krachtvoer en de koeien eten vooral het gras van eigen land. Hier zijn speciale grassoorten ingezaaid die hogere eiwit- en suikergehaltes hebben zodat de melk een tikkeltje zoet wordt. In combinatie met een speciaal zuursel ontstaat een kaas met een bijzonder fruitige smaak. Ambachtelijk bereid Ons Genot wordt op ambachtelijke wijze bereid. Met passie en vakmanschap van de Kaasmaker ontstaat een zacht en smeuïg zuivel. Alleen de beste kazen worden geselecteerd en mogen de naam Ons Genot dragen. Natuurlijk gerijpt De kaas wordt op natuurlijke wijze gerijpt op houten planken. Enig geduld is hierbij nodig. 6 maanden maar liefst. Dan is de smaak optimaal.