Muntpassage 79, 6001 GL Weert 
+31 495 – 536 348 
info@kaasenko.nl | Bezorging in de regio Weert gratis vanaf 25 Euro
Geitenkaas is lichter van kleur dan koemelk,
Dit komt doordat de geit de caroteen in de melk al omgezet heeft in het kleurloze vitamine A.
Het vitamine A gehalte in geitenkaas is 3x hoger en het vitamine D gehalte 2 x hoger dan in koemelk.
De Nederlandse geitenkaas heeft gemiddeld een vetgehalte van 4.1 % en een eiwitgehalte van 3.4%,
Geitenkaas is lichter verteerbaar dan koemelk, dit komt doordat de vetcellen in de geitenmelk beter verdeeld zijn in de melk dan in de koemelk.
Geitenmelk bevat twee keer zoveel waardevolle mineralen als koemelk.
Geitenmelk bevat weinig zout waardoor het geschikt is voor mensen met hart- en vaatziekten.
Abonneer je op onze nieuwsbrief en blijf op de hoogte van aanbiedingen, de lekkerste recepten en alles over kaas en meer.
Hoe kun je kaas nou eigenlijk het beste bewaren zodat deze zo lang mogelijk lekker is. En kaas invriezen, kan dat? Dat en meer kaasweetjes lees je in dit artikel
Wie voorjaar zegt, zegt graskaas. Dit is de tijd dat de graskaas weer op te verkrijgen is.
Eerst is het van belang om te weten wat de betekenis eigenlijk is van de nummers op de verpakking van de kaas, zoals 30+ en 40+. Een stuk kaas bestaat voor 40% uit water. Dat vocht bevat geen vet. De overige 60% noemen we de ‘droge stof’, en die droge stof bestaat voor een groot deel uit verzadigd vet.
aantal personen 2 personen ingrediënten 100g (Hokkaido) pompoen 1 kleine ui of 2 sjalotten 0,5 peer 1 laag Flammkuchen deeg 1
